जिला स्तरीय मिलेट्स फूड फेस्टिवल का आयोजन
दिनांकः 14 एवं 15 जनवरी 2025
स्थानः- पोला ग्राउंड (दशहरा मैदान) छिंदवाडा
छिंदवाड़ा /श्री अन्न (मिलेट्स) फसलों (कोदो, कुटकी, सवां, ज्वार, बाजरा एवं रागी) के मिलेट्स उत्पादों का प्रचार प्रसार करने, श्रीअन्न फसलों की ब्रांड वैल्यू स्थापित करने संबंधी गतिविधियों के साथ साथ प्रसंस्करण, मूल्य संवर्धन एवं विपणन गतिविधियों को बढावा देने तथा कृषकों, युवा, उद्यमियों, एफपीओ एवं उपभोक्ताओं को जोडने हेतु श्री अन्न फसलों के व्यापक प्रचार प्रसार के लिए जिला स्तरीय मिलेट्स फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है।
उपरोक्तानुसार जिले में जिला स्तरीय मिलेट्स फूड फेस्टिवल का आयोजन दिनांक 14 एवं 15 जनवरी 2025 को स्थान पोला ग्राउंड (दशहरा मैदान) छिंदवाडा में किया जा रहा है, जिसका शुभारंभ माननीय सांसद महोदय द्वारा किया जायेगा ।
जिले के एफपीओं, स्व सहायता समूहों, एनजीओ एवं निजी संस्थाओं द्वारा विभिन्न फूड स्टॉल लगाये जाने के साथ व्यंजनों का विक्रय एवं प्रदर्शन किया जायोगा। फूड स्टॉलों के साथ-साथ जिले के प्रचलित हॅडिक्राफ्ट मे मिलेट्स फूड फेस्टिवल मे प्रदर्शित किय जायेगे। फूड फेस्टिवल के माध्यम से जिले के आदिवासी अंचलों की संस्कृति को लोकनृत्य, लोकगीत आदि के माध्यम से प्रदर्शित किया जायेगा।
फूड व्यंजन के स्टॉल मिलेट्स फूड फेस्टिवल में लगभग 30 से अधिक फूड व्यंजनों के स्टॉल लगाये जायेगे, जिसमे पातालकोट की रसोई एवं वनभोज की रसोई द्वारा मक्के की रोटी, टमाटर की चटनी, बैगन भर्ता, कुटकी चावल, मिलेट्स के चीले / डोसा, रागी सूप, मक्के की भेल, कुटकी की खीर, महुआ की पूड़ी, मक्के का खूद, महेरी, लड्डू, मकर संक्राति स्पेशल मिठाईयों एवं बाजरे की खिचडी आदि देशी व्यंजन के स्टॉल प्रमुख रहेगे।
विभिन्न स्टॉलो द्वारा ज्वार, बाजरा, कोदो, कुटकी, रागी आदि से बनने वाले व्यंजनों का विक्रय किया जायेगा।
➤ जिले मे उत्पादित चिरौंजी की बर्फी, स्ट्राबेरी, शहद, कच्ची घानी का तेल, गुड का पावडर एवं क्यूब, कोदो, कुटकी का चावल आदि के स्टॉल भी लगेगे।जिले मे कार्यरत विभिन्न स्व सहायता समूहों एवं संस्थाओं द्वारा निर्मित हैंडिकाफ्ट का विक्रय भी किया जायेगा। वन औषधि का प्रदर्शन आकर्षण का केन्द्र रहेगा।
फूड फेस्टिवल मे तकनीकी मिलेट्स गैलरी बनाई जायेगी, जिसमे आकर्षक तरीके से नव युवाओ एवं शहर वासियों को मिलेट्स के प्रति जागरूक किया जायेगा।
सांस्कृतिक कार्यक्रम के माध्यम से दो दिवसों तक फूड फेस्टिवल को अधिक से अधिक आकर्षक बनाया जायेगा। आदिवासी लोकगीत के माध्यम से मिलेट्स के प्रति जनसामान्य मे जागरूकता बढाई जायेगी।
जिला प्रशासन की ओर से समस्त जिलावासियो से अपील है कि अधिक से अधिक संख्या में फूड फेस्टिवल मे परिवार सहित सम्मिलित होकर व्यंजनों के जायके का आनंद ले। कार्यक्रम समय दोपहर 12:00 बजे से रात्रि 09:00 बजे तक दिनांक 14.01.2025 एवं 15.01.2025 को संचालित रहेगा।
